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DIPLOMA EUROPEO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE TURISMO Y HOSTELERÍA

CURSO DIPLOMA EUROPEO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE TURISMO Y HOSTELERÍA: DESCRIPCION


Objetivos del curso FP Diploma Europeo de Estudios Superiores de Turismo y Hostelería:
-Conocer los principales acontecimientos que produjeron el inicio de la Unión Europea, así como su historia hasta el momento actual. Conocer los principales datos geográficos de la misma.
-Conocer las principales instituciones de la Unión Europea, así como el trabajo que las mismas llevan a cabo. Entender el concepto de derecho comunitario en la Unión Europea, así como su aplicación en el marco jurídico.
-Rescatar y analizar el concepto de ciudadanía europea, así como reflexionar sobre los distintos cambios institucionales que se plantean en el futuro de la Unión Europea.
-Analizar cómo las nuevas tecnologías de la información y la comunicación se han instalado en la sociedad de la Unión Europea. Adquirir conocimientos básicos sobre nuevas tecnologías de la información y la comunicación.
-Establecer las pautas para llevar a cabo de forma adecuada la gestión financiera y la correcta dirección estratégica de cualquier empresa o entidad dedicada al ámbito turístico a nivel europeo.
-Poner en práctica los conocimientos sobre comportamiento del turista y segmentación del mercado turístico, con la finalidad de llevar a cabo una exhaustiva investigación del mercado turístico y la puesta en práctica de las estrategias idóneas de marketing turístico, con el apoyo de las nuevas tecnologías, a fin de conseguir el mayor éxito para nuestra empresa.
-Coordinar y conseguir, que las personas que pertenecen a una organización dedicada al turismo, alcancen los objetivos fijados de antemano.
-Obtener los conocimientos básicos sobre la dirección y gestión de la empresa hotelera, como organización, planificación, recursos necesarios, etc., con el fin de poder poner en práctica dichos conocimientos en el día a día empresarial.
-Proporcionar nociones y herramientas de protocolo, para la organización exitosa de eventos.
-Conocer los principales conceptos sobre seguridad y salud en el trabajo, y gestión de la calidad, en cuanto al sector turístico.



CURSO DIPLOMA EUROPEO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE TURISMO Y HOSTELERÍA: TEMARIO


EUROPA: GEOGRAFÍA E HISTORIA.
TEMA 1. EL EUROPEO
TEMA 2: LA UNIÓN DE LA UNIÓN EUROPEA, LOS CANDIDATOS Y ESTADOS ASOCIADOS.

INSTITUCIONES EUROPEAS Y DERECHOS COMUNITARIOS
TEMA 1: LAS INSTITUCIONES DE LA UNIÓN EUROPEA.
TEMA 2: EL DERECHO COMUNITARIO EUROPEO
TEMA 3: LA APLICACIÓN DEL DERECHO COMUNITARIO EN EL MARCO JURÍDICO.

LOS GRANDES RETOS DE LA UNIÓN EUROPEA.
TEMA 1: LA CIUDADANÍA, LA DEMOCRACIA Y LOS DERECHOS HUMANOS.
TEMA 2: LA CIUDADANÍA EUROPEA: DERECHOS Y DEBERES.
TEMA 3: LOS RECURSOS O PROCESOS JUDICIALES DE LOS CIUDADANOS EUROPEOS.
TEMA 4: LOS CAMBIOS INSTITUCIONALES: EL FUTURO DE LA UNIÓN EUROPEA.
TEMA 5: EL COMITÉ ECONÓMICO Y POLÍTICO DE LA UNIÓN EUROPEA.

NUEVAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN
TEMA 1: EL CONTROL ESTRATÉGICO DE LA INFORMACIÓN.
TEMA 2: FUENTES DE INFORMACIÓN Y CONTROL ESTRATÉGICO DE LA INFORMACIÓN.
TEMA 3: TIC: HERRAMIENTA ESTRATÉGICA PARA EL APOYO A LAS DECISIONES.
TEMA 4: INTERNET E INTRANET.
TEMA 5: POSIBILIDADES QUE OFRECE INTERNET.

DIRECCIÓN ESTRATÉGICA Y GESTIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA TURÍSTICA.
TEMA 1: ANÁLISIS DE LAS EMPRESAS TURÍSTICAS.
TEMA 2: ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA TURÍSTICA.
TEMA 3: PROYECTOS DE INVERSIÓN. VALORACIÓN Y SELECCIÓN.
TEMA 4: LAS FUENTES DE FINANCIACIÓN Y SUS COSTES.
TEMA 5: ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO DE EMPRESAS TURÍSTICAS.
TEMA 6: PLANIFICACIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA TURÍSTICA.

MARKETING E INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TURÍSTICOS Y NUEVAS TECNOLOGÍAS.
TEMA 1: COMPORTAMIENTO DEL TURISTA.
TEMA 2: SEGMENTACIÓN Y POSICIONAMIENTO TURÍSTICO.
TEMA 3: INTERMEDIACIÓN Y PROMOCIÓN TURÍSTICA.
TEMA 4: INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TURÍSTICOS. PLAN DE MARKETING.
TEMA 5: MARKETING TURÍSTICO Y NUEVAS TECNOLOGÍAS.
TEMA 6: APLICACIONES DE LAS BASES DE DATOS A LA GESTIÓN TURÍSTICA: ACCESS.
TEMA 7: DISEÑO, PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD DE SITIOS WEB TURÍSTICOS.
TEMA 8: SERVICIOS TELEMÁTICOS DE INFORMACIÓN Y RESERVAS: GDS Y CRS.
TEMA 9: EL NEGOCIO ELECTRÓNICO EN EL TURISMO (E-BUSINESS, CRM, ERP)
TEMA 10: SOFTWARE PARA LA GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS HOTELERAS Y DE INTERMEDIACIÓN TURÍSTICA.

GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS EN TURISMO.
TEMA 1: LOS RECURSOS HUMANOS COMO ELEMENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA TURÍSTICA.
TEMA 2: CONTRATACIÓN, EVALUACIÓN DEL RENDIMIENTO Y RETRIBUCIÓN.
TEMA 3: HABILIDADES DIRECTIVAS.

DIRECCIÓN Y GESTIÓN HOTELERA: GESTIÓN DE COMPRAS Y PROVEEDORES.
TEMA 1: LA EMPRESA HOTELERA: ORGANIZACIÓN Y EQUIPAMIENTOS.
TEMA 2: ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DEL ÁREA DE PISOS Y LIMPIEZA.
TEMA 3: RESTAURACIÓN: DISEÑO DE LA OFERTA Y PROCESOS DE SERVICIO.
TEMA 4: APROVISIONAMIENTO.
TEMA 5: LA PREVISIÓN CUANTITATIVA DE MATERIALES.
TEMA 6: EJECUCIÓN Y PROCESO DE COMPRA.

CALIDAD Y EXCELENCIA EN EMPRESAS HOTELERAS.
TEMA 1: SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO.
TEMA 2: GESTIÓN DE LA CALIDAD.
TEMA 3: GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL Y TURISMO SOSTENIBLE.

ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y PROTOCOLO.
TEMA 1: ORGANIZACIÓN DE EVENTOS.
TEMA 2: PROTOCOLO.

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